Черника (Vaccinium myrtillus) на садовом участке. Черника цвет

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.)

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) — ветвистый кустарничек высотой до 90 см с мелкими съедобными плодами.

Для черники характерна значительная изменчивость плодов и листьев. Форма кустарничка варьирует слабо, но всё же отличаются более высокие и слабооблиственные особи на болотах и многостебельные в горах. В Хибинах встречаются рыхло- и плотнокустовая формы черники.

Цветёт в мае. Цветение продолжается 2-4 недели. Плоды созревают через 40-70 дней после начала цветения. Первые зрелые плоды появляются в конце июня, основная масса зрелых плодов наблюдается в середине июля.
В качестве лекарственного сырья используются свежие и сушёные плоды черники. Надземная часть — трава черники является предметом экспорта.

Черника обыкновенная произрастает как в сырых лесах на окраинах болот, так и на сухих участках. Однако лучше растёт на влажных, хорошо аэрируемых почвах, а также на торфяниках с небольшим увлажнением, предпочитая лёгкие влажные супеси с хорошо развитым гумусовым горизонтом. По шкале Раменского наибольшего обилия черника достигает на супесях при увлажнении от 66 до 90% ППВ, т. е.

от влажно-лугового до болотного. Наилучшие условия для произрастания черники складываются в свежих, влажных и сырых суборях, сосняках и ельниках черничникового типа, которые часто занимают пониженные влажные места. В целом черника имеет широкий экологический диапазон. Она повсеместно произрастает в лесной зоне, лесотундре и тундре, встречается высоко в горах и на верховых болотах.

Обитает преимущественно в сосняках, ельниках и березняках черничных, брусничных, долгомошных, багульниковых, сфагновых и других. Предпочитает осветвлённые места, но может расти и в затенённых.

Яркого освещения не выносит, поэтому на открытых местах обычно деградирует, а затем отмирает, хотя известны случаи её успешного произрастания на открытых местах.

Черника чувствительна к изменению температурных условий и потому часто страдает от весенних и осенних заморозков. Лучше развивается и плодоносит на микроповышениях, имеющих более высокую температуру воздуха и почвы в таких местах.

Малотребовательна к почвенным условиям, но, как правило, лучше растёт на бедных кислых почвах, не выносит известковых почв. Увеличение плодородия почвы способствует появлению конкурентных видов, вытесняющих чернику из её ценозов.

Высотную границу распространения черники в значительной мере определяет наличие снегового покрова. В горах она растёт на высоте 1900-2700 м над уровнем моря.

Черника -циркумполярный вид с обширным голарктическим ареалом.

Распространена преимущественно в северных и умеренных широтах. В России ареал черники включает почти все европейскую часть, от Кольского полуострова до чернозёмной зоны, лесные районы Кавказа и Западной Сибири, значительную часть Восточной Сибири и ряд районов Дальнего Востока.

Черника обыкновенная — один из наиболее распространённых и хорошо плодоносящих ягодных кустарничков лесной зоны.

В зависимости от типа леса, таксационных особенностей насаждений, сомкнутости их крон, полноты, состава и возраста насаждений, густоты подроста и подлеска, а также погодных условий: весенних и осенних заморозков, количества осадков и суммы температур в период вегетации урожайность черники сильно варьирует, колеблясь от 30 до 550 кг/га и более. Средняя многолетняя урожайность ягод черники имеет тенденцию к увеличению с севера на юг. На севере европейской части средняя многолетняя урожайность не достигает 150 кг/га, а в подзоне средней тайги она составляет примерно 200-250 кг/га. На плодоношение черники влияют природные условия территории и, в основном, два фактора: поздневесенние заморозки и типы леса, во многом определяющие микроклимат и степень освещённости.

Оптимальные для плодоношения черники черничниковые типы леса, к которым в центральных районах европейской части России приурочено более 80% плодоносящих черничников.

га при среднем ежегодном запасе ягод около 500 тыс. т. Весьма большие запасы ягод черники используются пока менее чем на 10%.

Зрелые ягоды черники собирают в сухую погоду вручную или с помощью специальных совков различных конструкций.

Сбор ягод методом очёсывания совками разных конструкций увеличивает производительность в 1,5-2 раза, но отрицательно сказывается на урожае следующего года, так как при этом повреждаются листья, молодые побеги и цветочные почки.

Урожайность на участках, где ягоды заготовлялись совками, на следующий год на 30-50% ниже, чем на участках, где сбор ягод производился руками без совков.

Собранные ягоды очищают от мха, хвои, веточек и других примесей, складывают в небольшие корзины или вёдра, мягкая тара не пригодна; мыть плоды тоже нельзя. Нельзя также затягивать со сбором плодов, так как они быстро перезревают и осыпаются.

Сушат плоды, предварительно подвялив на воздухе в тени, а затем досушивают в конвейерных огневых и паровых сушилках при температуре 50-70oС. Можно сушить плоды также в напольных сушилках, оборудованных одним из воздухонагревателей ТАУ, ТГ или ВПТ различной мощности.

Высушенные плоды не должны слипаться в комки и окрашивать ладонь. В хорошую погоду чернику можно сушить на солнце, рассыпая слоем 1-2 см на подстилках из ткани или бумаги, натянутых на сита.

Сухие плоды черники упаковывают в тканевые мешки до 50 кг, а так-же в четырёхслойные бумажные мешки-крафт по 30-35 кг. Хранят в сухих проветриваемых складах на стеллажах и поддонах. Срок хранения 2 года.

Запасы вегетативной массы — травы черники зависят от распространения зарослей и проективного покрытия в них. Максимальная масса надземных частей растения в сложных борах Подмосковья достигает 835 кг/га, минимальная — около 213 кг/га.

В сосняках Южной Карелии она колеблется от 130 до 850 кг/га; при проективном покрытии в заросли 10% составляет в среднем 50 кг/га, а при покрытии 70% — 340 кг/га.

Масса надземных частей черники в Рязанской области составляет в среднем около 500 кг/га.

Заготовка облиственных побегов черники проводится во время цветения, что отрицательно сказывается на урожае ягод. Сырьё сушат в тени при хорошей вентиляции. Высокое качество сухого сырья обеспечивает его сушка в напольных сушилках.

В них слой сырых облиственных побегов в 40-50 см при температуре теплоносителя 45-50oС и 2-разовом ворошении высыхает в течение 1 суток. По окончании сушки сырьё должно отлежаться, так как листья высыхают раньше чем стебли.

Сухие побеги упаковывают в тюки по 50 кг или тканевые мешки по 20-25 кг и хранят в сухих прохладных складах на стеллажах или поддонах. Срок годности сырья 2 года.

Возделывание

Промышленных культурных насаждений черники не создают и в этом нет необходимости. Однако природные заросли черники нуждаются в соответствующем уходе и рациональном использовании.

Одним из путей повышения их продуктивности и сокращения сроков их восстановления после главных рубок — улучшение условий освещённости, что достигается изреживанием древостоя при проведении рубок ухода.

Омолаживающая обрезка старых побегов, рыхление почвы и подкормка небольшими дозами минеральных удобрений способствуют усилению прироста молодых побегов, укрупнению плодов и увеличению их массы. Внесением определённых доз физиологически подкисляющих почву минеральных удобрений можно повысить урожайность черники на 50-150%.

Положительно влияют на обилие и продуктивность черники низовые пожары слабой и средней интенсивности. Так, в условиях Горного Алтая продуктивность ягод черники на гарях достигает 700-2000 кг/га.

Качество сырья плодов черники регламентируется ФС.2.5.0050.15 Черники обыкновенной плоды.

Плоды черники содержат фруктозу и глюкозу, Р-витаминоактивные вещества, каротины, пектины, органические кислоты: лимонную, молочную, яблочную, янтарную; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо; микроэлементы: алюминий, барий, йод, кремний, магний, марганец, медь, свинец, стронций.

В листьях содержатся гидрохинон, гликозиды, мертиллин и неомертиллин (до 2%), арбутин (до 1%), флавоноиды, аскорбиновая кислота (до 250 мг%), цериловый спирт и эфирное масло.

Максимальное количество сахаров и органических кислот в плодах наблюдается в конце июля — начале августа и охраняется на этом уровне до середины августа. биологически активных веществ в свежих плодах черники, произрастающей в разных типах леса, колеблется незначительно.

антоцианов, в значительной степени определяющих лечебное действие плодов черники, изменяется в зависимости от экологической приуроченности её популяций. Наиболее высокое содержание антоцианов в плодах черники, произрастающей в спелых ельниках осоко-сфагново-черничных и хвощёво-сфагново-черничных.

Причём в северной тайге оно больше, чем в южной. Наибольшее содержание антоцианов у растений на межствольных и на освещённых участках, наименьшее — в плодах из сосняков чернично-зелёномошных.

Семенихин И.Д. 2014г

Источник: https://www.lekrs.ru/vaccinium-myrtillus/

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – суперпродукт

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – очень популярное растение вкусными ягодами, которые издавна использовались в народной медицине.  Научные исследования подтверждают целебные качества черники, которую иногда именуют как “суперпродукт” или “супер ягода”.

Название

Ягоды темного цвета с темным соком дали русское название растению “черника”, т.е. ягоды, которые чернят.Съедобные листья, которыми могут питаться коровы, вероятно дали название роду Вакцинум к которому относится черника (Vaccinum –  от латинского слова “vacca” корова).

Видовое латинское название myrtillus происходит от слова myrtus (мирт), по сходству с маленьким листьями мирта.

На многих Европейских языках черника называется голубой ягодой, тем самым ягоду часто путают с голубикой. Подробнее >

Ягоды черники окрашивают (чернят) пальцы во время сбора. Фото 19 июл. 2018, Силькеборг Silkeborg, Дания

Моя дочка собирает чернику на опушке смешанного леса. Фото 5. авг. 2006, Слеттестранд (Slettestrand), Северо-запад п-ва Ютландия, Дания

Черника обыкновенная – ботаническая характеристика

Растение черники – это низкий кустарничек 10-50 см высоты с некожистыми светло-зелеными листьями. Цветет черника в мае – начале июня одиночными, поникающими цветками светло-розового цвета, которые опыляются насекомыми. В июле – августе созревают круглые ягоды. Темно-красные или темно-синие ягоды имеют сочную мякоть темного цвета со множеством мелких семян.

В дикой природе плодами черники питаются птицы, которые играют значительную роль в распространении семян на большие расстояния. Размножение происходит и вегетативным путем с помощью ползучих корневищ, которые дают большое количество побегов. Поэтому черника в природе может образовывать обширные заросли.

Черника обыкновенная – распространение

Черника имеет естественный ареал на Севере Европе и Азии. Растение предпочитает светлые места: хорошо освещенные хвойные и смешанные леса с открытыми полянами, опушки леса, вересковые холмы.

Может расти на бедных почвах. Черника  предпочитает хорошо увлажненные места, как окраины болот, сырые леса.

Однако к влажности менее требовательна, в отличии от многих других растений из рода Вакциниум.

В странах Скандинавии черника широко распространена в дикой природе, особенно в Швеции, где растение образует очень большие заросли. В Дании черника встречается реже, растет в основном в сосновых лесах и на вересковых холмах полуострова Ютландия, острова Борнхольм и северной части острова Зеландия.

Кустики черники обыкновенной на вересковых холмах. Черника предпочитает хорошо осветленные места, поэтому в Дании черника часто встречается на вересковых холмах вместе с вереском и водяникой. Фото 15 июл. 2005, Северо-запад п-ва Ютландия, Дания

В лесу черника предпочитает хорошо освещенные лиственные леса или сосновые. Реже встречается и в темных еловых лесах, на освещенных опушках. Фото 20 авг. 2017, еловый лес, восточная часть п-ва Ютландия, Djursland, Дания

Черника вместе с папопортниками образует подлесок в сосновом лесу. Фото 19 июл. 2018, Брассё, Brassø, Дания

Черника обыкновенная в саду

Многие вкусные ягодные растения уже введены в культуры. Черника еще относится к тем растениям, ягоды которых чаще всего собирают в природе.

Черника обыкновенная – растение довольно неприхотливое, однако предпочитает природные условия для роста. Кислые почвы (рН  4—5) являются одним из важных условий, поэтому обычные плодородные садовые почвы не подходят. При создании условий, приближенных к природным, чернику можно выращивать и в саду. Дикие растения черники иногда имеются в продаже в питомниках.

Черника обыкновенная Vaccinium myrtillus в продаже в питомнике. Фото 20 мая 2017, питомник в г. Орхус, Дания

Черника обыкновенная – окультуривание

Черника еще не введена в списки культурных растений. Однако селекционные работы проводятся. Например, в датском университете г. Орхус в настоящее время ведутся работы по окультуриванию черники обыкновенной.

В 2009 году ученые университета собрали ягоды и ростки от более 170 различных дикорастущих растений черники из 57 различных мест Дании.

Ягоды анализировались на содержание ценных вещества (как антоцианы, витамины, микроэлементы), по вкусовым качествам, по степени урожайности. Отобранные экземпляры используются в селекционной работе.

В 2020 году возможно уже появятся в продаже сорта окультуренной черники обыкновенной.

Черника обыкновенная еще не введена в списки культурных растений, еще не выведены сорта черники обыкновенной. Поэтому в настоящее время в саду выращивается черника, которая растет в природных условиях. Фото 22 сент. 2017, учебный огород с черникой в школе, в которую ходит мой сын. Г. Вибю, Дания

Черника обыкновенная – фармакопейное лекарственное растение

Черника относится к старым аптекарским растениям. В Дании черника обыкновенная была занесена в фармакопею (Pharmacopea Danica) еще в 1772 году.

Вкусные ягоды – это еще кладезь полезных веществ: антоцианы, витамины С, Е, группы В, микроэлементы (марганец, хром, селен, цинк) и другие ценные ингредиенты.  Особенно ценятся ягоды черники за высокое содержание антоцианов, те самые, что окрашивают ягоды в темный цвет.

Антоцианы являются сильными антиоксидантами, поэтому черника является средством для профилактики раковых заболеваний. Ягоды и экстракт ягод черники находят применение в офтальмологии для лечения и профилактики заболеваний органов зрения. А еще ягоды обладает бактерицидными свойствами.

 Ягоды и экстракт ягод рекомендуют для укрепления иммунитета и при простудах.

Листья черники тоже находят применение в медицине: при расстройствах пищеварения, болезнях почек, печени, желчного и мочевого пузыря.

Черника обыкновенная – суперпродукт

Термин “суперпродукт” или superfood, который появился относительно недавно, относится к продуктам, имеющим особую пищевую ценность для организма.

Суперпродукты имеют высокое содержание витаминов, антиоксидантов, клетчатки или других веществ, которые полезны для здоровья и хорошего самочувствия.

Эти продукты или биологически-активные добавки / БАД на основе этих продуктов желательно употреблять регулярно.

В список суперпродуктов входят ягоды, овощи, фрукты, орехи и злаки. Чернику недавно причислили в топ-список целебных ягод-суперпродуктов, поэтому популярность черники набирает особую популярность в последнее время.

Холмы, поросшие вереском, брусникой и черникой. Мой муж собирает ягоды с помощью специального ковшика для сбора ягод – bärplockaren. Фото 9 авг. 2018, Доллеруп Баккер Dollerup Bakker, Дания

Моя дочка насобирала суперпродукт – чернику обыкновенную. Фото 16 июл. 2005, Северо-запад п-ва Ютландия, Дания

Ericaceae, Vaccinium, Vaccinium myrtillus, Ацидофилы, Вакциниум, Вересковые, Красильные растения, Лекарственные растения, Листопадные растения, Суперпродукты, Флора Дании, Флора Европы, Черника, Ягоды

Источник: https://www.florapassionis.com/vaccinium-myrtillus/

Описание черники и фото: как вырастить на садовом участке и ухаживать за культурой

Ягодные культуры не отличаются большим разнообразием. Поэтому садоводы используют любую возможность пополнить свой арсенал ягодников новыми видами и сортами. Лесная черника может выращиваться на приусадебном участке.

О том, как вырастить чернику на садовом участке, можно узнать из предлагаемого материала. Здесь представлены основные сведения о ягоде как о ботанической культуре. Рассказано про влияние черники на здоровье человека.

О пользу и целебных свойствах этой ягоды человек знает с незапамятных времен. Все известные факты приведены в обобщающей форме в статье. Помимо этого, представлено множество иллюстраций, свидетельствующих о том, что существует множество сортов и разновидностей лесной культуры.

Стоит знать о том, что посадить у себя на участке чернику можно двумя способами: принеся из леса кустик и посадив семенами.

Как выглядит черника: описание растения (с фото)

Поздней осенью, после того как выпал первый снег, кое-где в сосновом лесу можно видеть странную картину. Поверх тонкого снежного покрова торчит множество каких-то приземистых кустиков с голыми веточками, на которых не видно ни одного листа.

Приглядевшись, замечаешь, что у кустиков внизу есть как бы главный ствол, а выше от него отходят боковые “сучья”; растения скорее похожи на крошечные деревца с широкой, раскидистой кроной. Так выглядит поздней осенью черника.

Заросли ее в это время кажутся сказочным садом лилипутов. Черника сбрасывает свою листву на зиму, и в этом отношении она похожа на березу, дуб, липу и другие наши лиственные деревья. Поздней осенью особенно хорошо видны молодые веточки черники — ярко-зеленые, угловатые.

Кое-где на них заметны небольшие беловатые почки, плотно прижатые к стеблю.

Листья овальной формы, светло-зеленого цвета длиной до 30 мм, покрытые волосками, опадают на зиму. Цветки черники одиночные, зеленовато-белые с розовым оттенком, на коротких цветоножках. Цветет растение в мае-июне.

В июле-августе появляются сочные, черные с сизоватым налетом ягоды. Плодоношения кустарника начинается со второго года.

С наступлением зимы черничные кустики скрываются под снегом. Но когда приходит весна и исчезает снежный покров, они снова виднеются под соснами. Черника выглядит, как поздней осенью, у нее только одни голые веточки. Но так продолжается недолго.

Несколько недель — и маленькие почки на зеленых стебельках черники трогаются в рост. Сначала из почек показываются кончики листьев, а затем и сами листья — нежные, светло-зеленые, еще не вполне развернувшиеся. Одновременно с ними появляются и бутоны.

Посмотрите описание черники с фото и продолжим это увлекательное повествование:

Как цветет черника

А теперь посмотрим, как цветет черника и чем отличается этот процесс от других культур. Цветет черника примерно тогда же, когда черемуха, или даже чуть раньше. Цветки ее выглядят как мелкие шарики величиной с небольшую горошину.

Окраска их бледно-зеленая, иногда розовая. Шаровидный, точно восковой венчик имеет внизу небольшое отверстие, обрамленное по краям пятью маленькими зубчиками. Из отверстия торчит наружу тонкая “палочка” — столбик пестика.

Каждый цветок висит на короткой цветоножке, словно фонарик.

Цветение длится недолго, венчики быстро опадают, и вместо цветков мы видим уже зеленые завязи с плоской, словно срезанной верхушкой. Завязи растут, затем темнеют и к середине лета превращаются в черно-синие с сизым налетом ягоды. У плодов, как и у завязей, тоже как бы срезана верхушка.

Осенью листья черники, растущей в лесу, становятся желтыми или зеленовато-желтыми, а на опушках и полянах — пунцово-красными, очень яркими и красивыми. Словом, это растение тоже вносит свою лепту в то разнообразие красок, которое бывает у нас в чудесную пору золотой осени.

Листья черники живут недолго — всего несколько месяцев, от весны до осени, а затем опадают. Перед опадением некоторые листья красиво раскрашиваются — они становятся кумачово-красными, словно яркие цветы.

Интересно проследить формирование куста у черники. В первый год жизни побег этого растения выглядит как тонкий зеленый прутик. Только в последующие годы у него появляются боковые веточки.

И чем больше проходит лет, тем больше образуется веточек. Если внимательно присмотреться к зарослям черники, можно увидеть все стадии развития кустиков — от самой юной до вполне взрослой.

Есть данные, что черника может жить до 100-200 лет. Такую продолжительность жизни имеют, правда, не отдельные кустики, а целый клон, т.е. многие кустики, соединенные под землей корневищами.

Эта своеобразная колония все время обновляется: старые кустики отмирают, новые появляются. Отдельный же кустик живет мало — лет пять-семь, редко больше.

У черники возраст кустика определить несложно — надо подсчитать количество годичных приростов, начиная от самых тонких веточек последнего года и кончая основным стволом.

Посмотрите, как выглядит черника на фото, где представлены разные формы растения:

Распространение. Черника обыкновенная растет на территории Европейской части СНГ, встречается во многих местах Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.

Выращивание растения черника из семян в саду

В продаже саженцы растения черники имеются редко. Иногда за чернику выдают сортовую голубику или паслен. Поэтому самый верный способ выращивания растения черники – перенести на участок кустик лесной ягоды. Однако, чтобы растение прижилось, необходимо соблюсти ряд условий. Для пересадки берут молодые отдельно растущие экземпляры с хорошо развитой корневой системой.

Кустик для выращивания черники в саду выкапывают обязательно с комом земли. Пересаживать растение можно только в конце лета или в начале осени. Весной черника рано трогается в рост и плохо приживается.

Возможно выращивание черники из семян: для этого покупают или собирают свежие ягоды и разминают их, толкут деревянным пестиком либо пропускают через мясорубку. Полученную кашицу заливают водой в соотношении 1: 10 и перемешивают. Всплывшие на поверхность кожицу, мякоть и пустые семена сливают.

Процедуру повторяют несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Зрелые всхожие семена оседают на дно. Их собирают на сито или фильтровальную бумагу, слегка подсушивают и сразу высевают в верховой торф. Через 2–3 недели появляются всходы.

На зиму емкость с сеянцами убирают в теплое помещение с температурой 5—10 °C или оставляют на улице, укрыв несколькими слоями спанбонда (нетканого материала, полученного из полимеров).

Весной, когда почва оттает и прогреется, укрытие снимают, сеянцы пикируют в ящики и доращивают в защищенном от ветра и прямых солнечных лучей месте. На следующий год кустики пересаживают на постоянное место.

Чернику можно размножать и черенками. Их заготавливают летом, в конце плодоношения. С кустов срезают веточки длиной около 5 см. Черенки высаживают в пленочную теплицу на грядки, заполненные верховым торфом. После укоренения чернику пересаживают в школки – участки, где черенки доращивают.

Условия выращивания садовой черники и уход за ней (с видео)

Нужно особые условия выращивания черники, поскольку она нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому высаживать ее надо в полутени, под деревьями. В принципе, чернику можно разместить и на солнце, однако в этом случае ее придется 2–3 раза в день опрыскивать, особенно в жаркую солнечную погоду.

Планируя выращивание черники и уход за ней, стоит помнить, что культура весьма требовательна к почве, поэтому участок для нее тщательно готовят. Чернику высаживают в рыхлую почву с кислой или слабокислой реакцией.

Такими характеристиками обладают верховой торф или смесь торфа с песком, опилками, корой, опавшей хвоей и листвой в произвольном соотношении. На 1 ведро почвенной смеси рекомендуется добавлять по 2–3 г (примерно четверть чайной ложки) серы. Перед посадкой почву поливают подкисленной водой.

На 10 л воды требуются 40–50 мл электролита для кислотных аккумуляторов (продается в магазине автозапчастей). В дальнейшем чернику поливают таким раствором раз в месяц.

Кроме того, при уходе за садовой черникой посадки регулярно поливают обычной водой, чтобы верхние 10–15 см почвы всегда были влажными, но не мокрыми. Для лучшего сохранения влаги поверхность земли мульчируют опилками, корой, опавшей хвоей или листвой. Толщина слоя мульчи должна находиться в пределах 3–5 см.

Как ухаживать за черникой

Кусты черники не нуждаются в стрижке, однако необходимо своевременно удалять засыхающие, поврежденные или больные ветви. Корневище черники ползучее, так что со временем посадки разрастаются и превращаются в заросли. Лишние кусты периодически выкапывают. Это основные сведения о том, как ухаживать за черникой на садовом участке, помимо этого нужно учитывать климатические особенности.

Черника достаточно зимостойкое растение, и на зиму ее не укрывают. Вместе с тем планируя уход за черникой, помните, что культура может серьезно пострадать от сильных весенних заморозков. На этот период кустики рекомендуется укрывать спанбондом или хотя вы обильно поливать накануне вечером. Черника не слишком любит удобрения. Органику она не переносит вовсе.

Поэтому ее нельзя высаживать под плодовыми деревьями, агротехника которых предполагает обязательное внесение органических удобрений. Лучше посадить чернику под соснами, елями или лиственными растениями, которые не нуждаются в подкормках. Минеральные удобрения под чернику вносят в небольших количествах: на 1 м2 участка нужно не более 1 ст. л.

полного минерального удобрения.

Посмотрите процесс выращивания черники на видео, где проиллюстрированы все сложные агротехнические моменты:

Цветение черники начинается в июне и продолжается больше месяца, постоянно распускаются все новые бутоны. Это дает возможность культуре плодоносить в течение длительного времени (примерно 2 месяца без перерыва). Посмотрите цветение черники на фото: ничем не примечательное, оно дает урожай очень полезных ягод.

Плоды черники долго не хранятся свежими. Что касается вкусовых качеств, то многим нравится мягкий, чуть вяжущий сладковатый вкус черничных ягод, их сочность. Единственный минус ягод черники то, что они сильно пачкаются, чернят пальцы, губы, зубы. Именно от этого и происходит само название “черника”. Прежде ягоды растения использовались для получения фиолетовой краски.

Ягоды черники служат пищей для лесных зверей и птиц. Благополучие некоторых пернатых обитателей леса в сильной степени зависит от того, насколько обилен урожай ягод лесных кустарничков.

Черничные ягоды — мягко действующее вяжущее средство, применяемое при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно при поносах у детей. Вяжущее действие ягод обусловлено тем, что они содержат до 12% дубильных веществ.

Посмотрите ягоды и листья черники на фото, где показаны разные сорта культуры:

Польза черники для здоровья организма человека

На Руси чернику называли «молодильной ягодой». Считали, что она омолаживает организм.

Наши предки знали целебную силу и пользу черники для здоровья: применяли при камнях в почках, при подагре, ревматизме, нарушении обмена веществ.

При острых и хронических нарушениях пищеварения с поносами, потерей веса, аппетита, при колитах и энтероколитах с бродильными и гнилостными процессами в кишечнике в первую очередь обращались к чернике.

Эти вещества, благотворно действующие на зрение, пока полностью не расшифрованы, но их действие подтверждено. Во время второй мировой войны английским лётчикам ежедневно включали в паек черничный джем. Черника включена в обязательное меню космонавтов.

Черника содержит много марганца, меди, бора, титана, хрома, много каротина. Помимо каротина в чернике также обнаружены витамины С, Р и группы В. Особенно высоко в ней содержание витамина В2 – рибофлавина (возможно, с этим витамином связано улучшение зрения).

В чернике содержатся лимонная, яблочная, янтарная и хинная кислоты, тростниковый сахар, много пектиновых веществ. У черники есть специфические особенности: она содержит много дубильных веществ и гликозиды. Их сочетанию приписывают способность снижать сахар в крови.

В связи с этим ягоды и отвар листьев черники, собранных в июле-августе (в листьях содержатся все те же вещества, что и в ягодах), рекомендуются для лечения некоторых форм сахарного диабета.

Цельный и разбавленный водой сок может оказывать бактерицидное действие, в том числе на дизентерийную палочку и возбудителей брюшного тифа.

Источник: https://kvetok.ru/yagody/chernika-vaccinium-myrtillus-na-sadovom-uchastke

Черника садовая посадка и уход фото отзывы

Черничное дерево или черника садовая – это гибридная форма культуры, полученная селективным путем, и адаптированная к выращиванию на даче или в саду.

Приобрести посадочный материал можно только в специализированных магазинах, так как в природе это растение встретить нельзя.

Садовая черника имеет мало общего с лесной ягодой, поэтому прежде чем посадить ее на приусадебном участке, стоит изучить основные требования культуры, правила выращивания и возможные трудности, чтобы избежать серьезных ошибок.

Описание садовой черники

Как показано на фото выше черника садовая представляет собой высокорослый листопадный кустарник, длина побегов которого достигает от 1 до 3 м в зависимости от сорта и климатических условий. Растение образует мочковатую корневую систему с многочисленными боковыми отростками длиной 5-6 см. Они густо переплетаются между собой и при внешнем осмотре напоминают ворс.

Стебли садовой разновидности черники прямые, крепкие. Они удлиняются ежегодно за счет молодой поросли. Побеги отходят от основного ствола под острым углом. По всей их длине располагаются поочередно мелкие листья округло-продолговатой формы с характерными зубьями по внешнему краю.

В период активной вегетации оттенок листовых пластин светло-зеленый, но с приближением осени он постепенно меняется на пурпурный.

Период цветения садовой формы черники наступает в конце мая – начале июня. При этом на молодых побегах появляются одиночные цветы белого или нежно-розового цвета. Размер ягод садовой черники достигает 1-1,5 см в диаметре.

Такой насыщенный оттенок обусловлен высокой концентрацией аминокислот в ягодах садовой черники. Мякоть сочная, плотной консистенции.

Созревание ягод происходит в середине августа – начале сентября. С одного взрослого куста можно собрать от 7 до 10 кг ягод.

Сорта садовой черники

Черника кустовая представляет собой гибрид на основе лесной ягоды и голубики. В основном представленные виды на рынке являются достижением канадских и американских селекционеров, что объясняет их иностранные названия.

Популярные виды, которые завоевали общее признание:

1. Этот сорт на протяжении многих лет считается своеобразным эталоном садовой черники. Высота кустарника достигает 2 м, урожайность – 9-12 кг. Средняя масса ягод – 3 г. Вид отличается повышенной морозоустойчивостью – -35 °C. Вкус плодов освежающий, сладко-кислый. Для получения стабильного урожая необходима регулярная обрезка.

2. Chanticleer. Этот вид отличается компактной формой и высотой побегов около 1,5 м. Характеризуется ранним цветением непосредственно после весенних заморозков, поэтому сбор урожая черники можно проводить в конце июня – начале июля. Урожайность средняя (5-6 кг), но стабильная.

   Размер ягод может быть разным, вкус мякоти – сладкий с легким оттенком кислоты.

3. Сорт характеризуется повышенной требовательностью в уходе, но это с лихвой окупается щедрым урожаем (12 кг). Кустарник относится к категории быстрорастущих, длина побегов составляет 1,5 м.

   Созревание этой садовой черники происходит постепенно, поэтому сбор урожая можно проводить с начала августа и до середины сентября.

4. Высокорослый промышленный сорт садовой культуры (1,8-2 м), отличающийся высоким уровнем морозоустойчивости в пределах -38-40 °C.

   Плодоносить черника начинает на третий год после посадки на постоянное место. Урожайность средняя – 6-9 кг, созревание плодов дружное в первой половине августа.

5. Сорт отличается загущенной кроной и высотой побегов около 1,3-1,5 м. Период плодоношения длительный – на протяжении 3-4-х недель.

   Формирует мелкие ягоды приплюснутой формы, но при этом они очень сладкие и сочные. При созревании ягоды долго держатся на ветках. Морозоустойчивость сорта в пределах -30°C.

6. Один из новых поздних сортов черники садовой. Высота кустарника достигает 1,5 м.

   Отличается высокими товарными качествами, лежкостью, транспортабельностью. Не страдает от весенних возвратных заморозков, так как вегетация наступает позже остальных сортов. Морозоустойчивость в пределах -37°C. Средняя урожайность – 9-10 кг.

До сих пор существует путаница между отдельными видами этой культуры. Это связано с тем, что многие садоводы ошибочно думают, что разрекламированный препарат «Черника Форте» производят на основе садовых сортов культуры. Но это не так.

Сырьем для производства лекарства служит однолетний низкорослый кустарник семейства пасленовых. Видовые свойства и условия выращивания растения черники Форте кардинально отличаются от требований садовой культуры, поэтому не стоит их путать.

Как размножается садовая черника

Чтобы получить новые саженцы садовой формы черники, следует использовать вегетативный способ размножения, что позволяет сохранить все сортовые качества материнского растения. Для этого подойдут различные части побегов.

Основные способы размножения:

• черенками – для получения новых растений нужно нарезать в конце февраля – начале марта одревесневшие одногодичные побеги диаметром 2 см на отрезки длиной 20-25 см, а затем их использовать для укоренения;
• молодыми побегами – в этом случае для размножения черники стоит использовать поросль, которая появляется в конце июня, удаляя нижние листья;
• отводками – на протяжении всего сезона нижние ветки куста следует пригибать и присыпать землей, оставляя на поверхности только растущую точку побега.

Правила выращивания садовой черники на даче или в саду

Для успешного выращивания садовой черники в саду или на даче необходимо теплое лето, что гарантирует вызревание однолетних побегов, на которых закладываются цветочные почки для урожая следующего года.

Кроме того, несмотря на высокий уровень морозоустойчивости, черничное дерево может частично вымерзать при недостаточном слое снега в зимний период, что негативно отражается на его плодоношении.

Для улучшения качества и количества урожая садовой чернике необходимо перекрестное опыление. Поэтому на одном участке нужно высаживать несколько саженцев с одинаковым периодом цветения.

Посадка и уход за садовой черникой

Чтобы вырастить черничное дерево на даче или в саду, а также иметь стабильный урожай, нужно соблюдать определенные правила при посадке и размещении саженцев на участке. Это позволит обеспечить благоприятные условия для их укоренения, дальнейшего развития и роста.

Рекомендуемые сроки

Посадку черники садовой можно проводить осенью и весной. В первом случае оптимальным сроком является конец августа и весь сентябрь, но при этом растение должно успеть укорениться до наступления морозов, а это как минимум 3-4 недели.

Во втором случае посадку следует проводить до начала активной вегетации. Поэтому оптимальным сроком считается конец марта – середина апреля. Дополнительным ориентиром является температура воздуха. Для успешного укоренения саженцев садовой черники она не должна опускаться ниже +5-+8°C независимо от времени суток.

Выбор места и подготовка грунта

Размещать садовую форму черники нужно на открытом солнечном месте, но не с южной стороны участка. При этом растение должно быть защищено от сильных порывов ветра, чтобы исключить вымерзание зимой.

Залегание грунтовых вод должно быть не менее 40 см от поверхности почвы. При размещении нескольких саженцев расстояние между ними не должно быть менее 1,5 м, а ширина междурядий должна составлять 1,5-3 м.

Культура предпочитает расти на суглинках и супесчаных почвах с уровнем кислотности в пределах 4,5-5,2 рН. Поэтому участок под садовую чернику следует готовить заранее. Подготовка включает предварительное внесение в почву опилок, речного песка, растительного перегноя. Также эффективно предварительное выращивание сидератов на участке с дальнейшей заделкой их в почву.

Как посадить чернику

Чтобы правильно посадить черничное дерево, нужно за две недели подготовить посадочное углубление размером 40 на 60 см. На дно стоит уложить битый кирпич или щебень.

Также потребуется приготовить питательную земляную смесь на основе торфа, верхнего слоя земли в пропорции 2:1 для заполнения остального объема ямы.

Для подкисления грунта можно использовать хвойные иглы или заменить их на 2-3 г серного порошка.

1. Вытащить саженец из контейнера непосредственно перед посадкой, чтобы не успела пересохнуть корневая система.
2. Поместить его в центре посадочной ямы, чтобы корневая шейка была на уровне поверхности почвы.
3. Присыпать землей, периодически встряхивая для заполнения всех пустот между корнями.
4. Руками уплотнить почву у основания куста черники.
5. Обильно полить саженец подкисленной водой из расчета 3-4 г лимонной кислоты на ведро воды.

Источник: http://mercabadom.ru/chernika-sadovaja-posadka-i-uhod-foto-otzyvy/

Черника топ хат посадка и уход

Пользу черники, а также ее вкусовые качества сложно переоценить, но немногие решаются на длительные походы в лес и кропотливый сбор мелких ягод на фоне постоянно жалящих комаров. Отличный выход − посадка садовой черники на собственном участке: уход за ней несложный, а урожай можно собирать не хуже, чем с лесных кустов.

Общие сведения и сорта

Попытка перенести из леса дикую чернику вполне может увенчаться успехом, если на новом месте получится отчасти воспроизвести состав лесной почвы. Однако подобные опыты проводятся скорее с целью декорировать участок оригинальными растениями.

Чтобы собрать хоть небольшой урожай такой черники на своей даче, придется засадить кустами обширную площадь. Проще приобрести в питомнике так называемую садовую чернику. В основном это высокорослая голубика, но некоторые сорта являются гибридами с участием дикой черники.

Кусты у многих видов достигают в высоту 1,5 м, продолжительность их жизни составляет около 50 лет. Ягоды крупные, с одного растения за сезон можно собрать до 7-8 кг.

Корневая система у садовой черники более развита, чем у лесной, а надземная часть раскидистее и сильнее. Стебли постепенно одревесневают. Благодаря этим характеристикам растение достаточно морозоустойчиво, меньше подвержено нападению огородных вредителей и поражению болезнями.

В России собственных сортов садовой черники пока не выведено, поэтому в питомниках можно приобрести в основном разработки агрономов Канады, США. Фаворитом для посадки в регионах с прохладным климатом является сорт Bluecrop (Блукроп). Относится к среднеспелым, достигает 2 м в высоту. С куста можно собирать до 9 кг ягод. Его вполне успешно выращивают и на Урале, и в Сибири, и в Подмосковье.

К универсальным сортам, подходящим для большинства регионов России, также относятся:

• Топ Хат (раннеспелый, низкорослый (30-40 см высотой) гибрид черники и голубики);
• Дюк (раннеспелый);
• Бонус (среднепоздний);
• Блуголд (среднеспелый).

Лучше всего приобретать саженцы садовой черники, достигшие возраста 2-3 лет, выращенные в индивидуальных контейнерах. Что касается сроков посадки, то предпочтительнее закладывать черничник весной, во второй половине апреля. Осенняя посадка производится в начале октября, но непредсказуемые заморозки, характерные для большинства регионов России, могут погубить неокрепшие кусты.

Подготовка почвы

При выборе места под ягодник следует учесть, что садовая черника предпочитает солнечные места или легкую полутень. Нежелательно излишнее переувлажнение, скопление дождевой воды.

Так же как и дикая, садовая черника любит закисленные (pH 3,8-5) почвы с рыхлой структурой. До высадки черники почву нужно подкислить одним из способов:

• за год внести на 1 м 2 по 20 г сульфата аммония, аммиачной селитры, по 10 г нитроаммофоски, сульфата калия;
• за несколько дней пролить почву кислым раствором: 1 столовая ложка лимонной или щавелевой кислоты на 10 л воды (можно вместо кислоты взять 100 мл яблочного уксуса или 40 мл электролита).

Чтобы создать оптимальные условия для развития и плодоношения садовой черники, грунт подготавливается непосредственно в посадочной лунке. Ямы выкапываются на расстоянии не менее 1 м для низкорослых сортов и порядка 2 м для высокорослых.

Диаметр лунки должен быть около 80 см, глубина – 60 см. В выбранную из ямы почву добавляется торфяная крошка (2:1). Можно дополнительно внести сосновую хвою, прелые дубовые листья, измельченную кору, горсть удобрений для рододендронов.

Получившийся субстрат перемешивают до однородного состояния.

Тяжелую почву облегчают добавлением речного песка, а на дно лунки насыпают около 5 см дренажного материала: битый кирпич, мелкий щебень, керамзит. Не следует вносить под садовую чернику навоз, птичий помет, перегной.

Некоторые садоводы рекомендует добавлять в субстрат при посадке черники гидрогель (сухой концентрат, не декоративный). Это вещество препятствует вымыванию удобрений и распространению грибковых болезней, долго обеспечивает корни растения влагой. На один куст потребуется всего 10 г, разведенных в 3 л воды. Урожайность повысится в 1,5-2 раза.

Техника посадки

Подготовленная почвосмесь засыпается назад в лунку примерно на 2/3, затем туда помещается черничный куст. Некоторые садоводы при посадке саженцев, извлекая их из контейнеров, осторожно расправляют корни, теряя часть земляного кома.

Считается, что таким образом растение быстрее ассимилируется с новой почвой. Однако корни черники гиперчувствительны к повреждениям, поэтому лишний раз трогать их не нужно.

Ком обсыпается по бокам субстратом, который в процессе слегка приминают.

Посадку черники следует производить с тем расчетом, чтобы куст оказался не в низине, а на гребне высотой 30-40 см (вересковые так лучше растут), корневая шейка не заглубляется. После полива почва обязательно мульчируется хвоей или измельченной корой слоем в 5-6 см. Для этой цели хорошо подойдет лесная подстилка из-под кустов дикой черники.

После посадки все побеги подрезаются до 20 см. Таким образом растение сможет сэкономить силы для развития корневой системы, простимулируется рост молодых урожайных ветвей.

Размножение

Если на участке уже есть взрослый куст садовой черники, то их него довольно просто получить целую плантацию. Самый простой способ размножения – черенкование.

Весной до распускания почек с маточного растения нарезаются молодые веточки длиной около 30 см, их кончики обмакиваются в стимулятор корнеобразования, затем производится заглубление на 5 см в питательный кислый и влажный субстрат.

Черенки необходимо укрыть пленкой и обеспечить защиту от прямых солнечных лучей.

От взрослого куста садовой черники можно получить еще один или два, отделив часть корневища с ветками при помощи острой штыковой лопаты. Процедура проводится весной до начала вегетации или осенью после листопада.

Выращивание черники из семян практикуется редко, поскольку процесс этот достаточно трудоемкий, а в результате выращенные кусты могут и не унаследовать сортовых признаков.

Садовая черника считается промышленной ягодой, адаптированной к условиям выращивания на приусадебных участках. Кустам не нужен особый уход, если качество почвы соответствует требованиям.

Подкормка

Через неделю можно подкормить саженцы черники азотными, фосфорными удобрениями и микроэлементами (при весенней посадке). Добавки вносятся в жидком виде в приствольный круг.

К раствору удобрений (на 10 л) подмешивается ¼ чайной ложки коллоидной серы, чтобы нейтрализовать ощелачивание почвы азотом. Полив производится теплой водой под корень и по приствольному кругу в вечернее время.

Примерно через 2 недели листья приобретут тургор, начнется рост новых побегов.

Куст черники вступает в фазу полноценного плодоношения через 3-4 года после посадки. Обеспечить ему нормальный рост и развитие помогут проводимые раз в 2-3 года подкормки. Добавки вносятся в приствольный круг (в мульчу) дважды в год: в марте-апреле и в начале июня.

Применяют следующие средства.

• «Ациплекс» – комплексное удобрение для болотных растений и хвойников. Под молодую чернику весной вносится 30 г/м 2 , осенью – 20 г/м 2 . Под взрослые плодоносящие кусты 60 и 30 г/м 2 соответственно.
• Ежемесячно в течение вегетационного периода производится полив подкисленной водой (столовая ложка щавелевой или лимонной кислоты на 10 л).
• Раз в 2-3 года подсыпается или меняется верхний слой мульчи.

Не стоит усердствовать с удобрениями, поскольку черника ответит мощным наращиванием зеленой массы в ущерб плодоношению.

Полив

Корни садовой черники располагаются на глубине 15-30 см. Желательно, чтобы этот слой почвы всегда был влажным (но не залитым!). Полив производится в зависимости от погодных условий.

Часто увлажнять почву не потребуется, поскольку толстый слой мульчи препятствует испарению. А если при посадке был подмешан гидрогель, то достаточно 1 полива в месяц даже при засушливой погоде.

Однако следует учесть, что прослужит этот материал не более 2-3 лет.

Чтобы гидрогель работал подольше, нужно поливать чернику 2-3 раза в месяц, таким образом снизится износ материала (чем больше влаги, тем меньше нагрузка).

Источник: http://fishyk.ru/ogorod/chernika-top-hat-posadka-i-uhod