Семена льна — обзор всех свойств, польза и вред продукта для организма. Семена льна состав

Содержание

Семена льна – польза, вред, свойства, как принимать семена льна для похудения

Семена льна — обзор всех свойств, польза и вред продукта для организма. Семена льна состав

Лен – растение, которое известно человечеству уже много веков. Оно используется для изготовления одежды, в кулинарии и даже в народной медицине.

Причем, наибольшую популярность в отношении лечебных свойств приобрели именно семена льна – в них содержится настолько много полезных и жизненно важных элементов, что даже официальная наука и медицина признают положительное влияние продуктов из семян льна на работу организма.

Химический состав семян льна

Пищевая ценность 100 г:

  • Белки:  18.29 г.
  • Жиры: 42.16 г.
  • Углеводы: 1.58 г.

Показать весь список »

  • НЖК — Насыщенные жирные кислоты: 3.663 г
  • Моно- и дисахариды: 1.55 г
  • Вода: 6.96 г
  • Зола: 3.72 г
  • Пищевые волокна: 27.3 г

Витамины:

  • Холин: 78.7 мг
  • Витамин PP (НЭ) (PP): 3.08 мг
  • Витамин К (K): 4.3 мкг
  • Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)): 0.31 мг
  • Витамин С (C): 0.6 мг
  • Витамин В9 (В9): 87 мкг
  • Витамин В6 (В6): 0.473 мг
  • Витамин В2 (В2): 0.161 мг
  • Витамин В1 (В1): 1.644 мг

Минеральные вещества:

  • Селен (Se): 25.4 мкг
  • Марганец (Mn): 2.482 мг
  • Медь (Cu): 1220 мг
  • Цинк (Zn): 4.34 мг
  • Железо (Fe): 5.73 мг
  • Фосфор (P): 642 мг
  • Калий (K): 813 мг
  • Натрий (Na): 30 мг
  • Магний (Mg): 392 мг
  • Кальций (Ca): 255 мг

В семенах льна содержится большое количество жирных кислот группы Омега 3, 6, 9 – их в рассматриваемом продукте даже больше, чем в составе рыбьего жира! Очень богаты семена льна витаминами – например, в составе представлена практически вся линейка витамина В.

Немаловажно и то, что химический состав рассматриваемого продукта богат микро- и макроэлементами – калий, медь, цинк и другие. Причем, они настолько сбалансированы, что считаются полноценным комплексом, благотворно влияющим на работу центральной нервной системы, сердца, пищеварительной системы и вообще всего организма в целом.

Полезные свойства семян льна

Об этом можно писать долго, в этой статье мы обозначим только некоторые из свойств рассматриваемого продукта, которые влияют на здоровье человека положительно. И, конечно же, все эти свойства обусловлены наличием в составе семян льна определенных элементов:

  • жирные кислоты Омега 3 способствуют разжижению крови, что является профилактикой образования сгустков крови в сосудах, предотвращает развитие тромбоза;
  • селен – способствует снижению риска развития заболеваний онкологического характера, стабилизирует работу сердца, делает стенки сосудов более крепкими и эластичными;
  • калий – «решает» проблемы в работе почек, нормализует сердечный ритм, положительно влияет на функции центральной нервной системы;
  • лецитин – защищает женщин от послеродовой депрессии и вообще депрессивных состояний, предотвращает развитие психических заболеваний на фоне стресса и раздражения;
  • витамины линейки В – нормализуют работу всех систем и органов, особенно благотворно влияют на работу иммунной, сердечно-сосудистой систем.

Рассматриваемый продукт может оказывать не только профилактическое, но и реально лечебное действие  – достаточно лишь ознакомиться со списком болезней, при которых обязательно нужно употреблять семена льна. К таковым относятся:

  • атеросклероз – семена льна способны снизить количество «вредного» холестерина в крови, что автоматически предотвращает появление холестериновых бляшек;
  • глистные инвазии – рассматриваемый продукт издавна используется в качестве противоглистного средства;
  • заболевания горла и верхних дыхательных путей – отвар из семян льна используют для полоскания горла и ингаляций;
  • патологии печени, почек и желчного пузыря – настои и отвары из рассматриваемого продукта благотворно действуют на работу всей выделительной системы организма, способствуют активному движению желчи;
  • запоры хронического характера – в семенах льна содержится большое количество клетчатки, которая не только нормализует работу кишечника, но и способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Кроме этого, кисель из семян льна очень хорошо помогает при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, диспепсических расстройствах – он быстро восстанавливает функционирование органов желудочно-кишечного тракта, позволяет надолго ввести хроническое заболевание в стадию ремиссии и даже смягчить диету.

Если взять к рассмотрению семена белого льна, то стоит отметить его большую пользу для женского здоровья – в этом продукте содержатся фитоэстрогены, которые оказывают профилактическое действие по отношению к онкологическим заболеваниям матки и молочных желез, облегчают течение климакса.

Льняное масло – еще один отличный продукт из семян, который даже официальная медицина рекомендует принимать при повышенном количестве холестерина, инфаркте миокарда, ишемической болезни сердца, инсульте любого типа, гипертонии.

Вред семян льна

Несмотря на такое большое количество полезных свойств рассматриваемого продукта, нужно помнить о возможном вреде продукта.

Во-первых, нужно крайне осторожно употреблять семена льна при диагностированных патологиях печени и желчного пузыря.

Связано это с тем, что семена льна разжижают желчь, противостоят ее застою, но если у человека имеются камни в желчном пузыре, то употребление даже небольшого количества семян льна спровоцирует их движение и, возможно, закупорку желчных протоков. Не стоит отказываться от столь полезного продукта, а вот получить консультацию у лечащего врача нужно обязательно.

Во-вторых, нужно знать, что пользу организму принесет только свежее льняное масло.

Это связано с тем, что в нем содержится большое количество жирных кислот Омега 3 – они под воздействием света окисляются и образуют вредные, даже можно сказать ядовитые, вещества.

Чтобы не ошибиться при покупке льняного масла, обратите внимание на его аромат – если он специфический, да еще и сочетается с горьковатым привкусом, такое масло категорически запрещено употреблять в пищу.

В-третьих, если семена льна употребляет беременная женщина, то необходимо получить разрешение на это от гинеколога. Дело в том, что рассматриваемый продукт способен привести матку в тонус, что чревато выкидышем или преждевременными родами.

Как правильно принимать семена льна

Очень важно запомнить – прием льняных семян нужно начинать с малых количеств, так как передозировка этого продукта может привести к метеоризму, вздутию живота и диарее.

В каком виде употребляют рассматриваемый продукт:

  1. Отвары. Их готовят по классическому рецепту – 1 чайная ложка на 300 мл воды, проварить на водяной бане в течение 20 минут, остудить и процедить.
  2. Кисель. Нужно взять 1 столовую ложку продукта и залить 500 мл крутого кипятка, поместить массу в закрытую посуду и настаивать в течение 8 часов. Если семена предварительно перемолоть, измельчить, то время приготовления киселя сокращается до 4 часов.
  3. Настой. На один литр кипятка берут 3 полные столовые ложки семян льна, настаивают в термосе в течение 4-6 часов, затем процеживают средство, а жмых отжимают. Т.к. эффективность семян льна для похудения давно доказана, желающим быстро избавиться от лишних килограммов, рекомендуется принимать именно настой.
  4. Кефир. На 100 мл кефира нужно положить 1 чайную ложку продукта и употреблять вместо завтрака натощак каждый день.

Семена льна – полезный и доступный продукт, который можно и нужно использовать для улучшения собственного здоровья людям, независимо от возраста. Единственное предостережение – если предполагается использовать семена льна детям, то нужно будет получить консультацию у педиатра.

14,592  1 

(191 голос., 4,36 из 5)
Загрузка…

Источник: https://okeydoc.ru/semena-lna-polza-i-vred/

Лен, его полезные и вредные свойства. Состав и калорийность

Семена льна — обзор всех свойств, польза и вред продукта для организма. Семена льна состав

Лен, его семена и масло давно используется в народной медицине, диетологии и косметологии благодаря своим качествам. Целебные свойства льна в разном виде были известны ещё в древние времена.

Состав

  • Семена льна содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты из группы Омега. Они не восполняются организмом самостоятельно, поэтому важно употреблять их в пищу. Льняное семя – отличный источник таких жиров.
  • Лён включает в себя целый витаминный комплекс. Например, витамины А и Е обуславливают ценность семян для косметологии, поскольку улучшают кожные покровы и в целом замедляют процессы старения. Витамин F способствует хорошему обмену веществ и играет большую роль в диетическом питании.
  • В составе льна есть селен, который является отличной профилактикой опухолей и поддержкой для иммунитета. Также этот элемент очищает организм от металлов и снимает усталость с глаз.
  • Помимо селена содержатся в семенах и другие элементы, важные для организма. Это кальций, цинк, алюминий, йод, марганец, хром.
  • Гормоны растительного происхождения — лигнаны – имеют отличное воздействие против бактерий и вирусов. Они также активизируют деятельность нервной системы.
  • Важная составляющая семян – клетчатка. Её содержится в продукте очень много, поэтому лён так полезен для кишечника, особенно в случае запоров.
  • Лецитин также включается в состав льна. Это вещество улучшает работу мозга и печени, обновляет клетки и ткани, контролирует уровень холестерина и очень полезно при похудении.
  • Полисахариды, содержащиеся в семенах, отлично собирают все токсины, поэтому лён так необходим при тяжелых отравлениях. Они выступают источниками энергии и повышают прочность клеток.
  • Льняное семя также содержит полезные масла, которые обеспечивают обволакивающее действие. Также ускорятся регенерация тканей.

Польза семени

Полезные свойства семян и их разнообразный состав обуславливают использование льна для следующих заболеваний и решения проблем:

  • сердечнососудистые патологии;
  • сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
  • онкология;
  • развитие угревой сыпи;
  • низкий иммунитет;
  • почечно-печёночная недостаточность;
  • синдром дефицита внимания;
  • климакс;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • СПИД;
  • нервные расстройства и депрессии;
  • артрит;
  • кожные воспаления;
  • тусклые волосы.

Таким образом, льняное семя обладают противовоспалительным действием, обезболивающим, смягчающим, бактерицидным.

Формы употребления

  • Самый простой вариант – добавлять измельчённые семена льна в пищу и напитки. Например, очень вкусной и полезной будет овсяная каша по утрам с небольшим добавлением льняной смеси. Популярно добавление семян в молочные продукты, в выпечку и супы. Главное, помните, что семена быстро окисляются из-за масла, поэтому их нужно употреблять сразу.
  • Чтобы сделать отвар из цельных семян, нужно залить кипяченой водой несколько ложек зёрен льна и томить на водяной бане полчаса. Полстакана такого напитка обычно принимают натощак.
  • Льняной настой из зёрен отличается отсутствием долгой тепловой обработки. На литр горячей воды необходимо всего три ложки льна. Настаивать нужно три часа.
  • Молотый лён применяют для изготовления припарок и примочек. Измельчённые зёрна заливают кипятком на 10 минут и оставляют в мешочке. Можно также предварительно сварить семена в молоке.
  • Если отварить семена и сделать кашицу, то получится натуральная маска для кожи лица, которую нужно наносить на проблемные места и прикрывать полотенцем. Для женщин льняные маски имеют прекрасное омолаживающее действие. Мука из семян льна также хорошо сочетается с овсяной мукой и молоком. Такую маску можно применять при жирной коже, а для сухой лучше смазывать лицо часовым настоем семян на воде.
  • Для улучшения работы кишечника изготавливают так называемую слизь из льняного семени. Нужно взять ложку зёрен и смешать со стаканом кипятка, а затем взбалтывать 15 минут. После процеживания жидкость пьют тёплой до приёма еды.

Применение

  • Для похудения обычно используют отвар или крепкий настой льняных зёрен. Пьют его перед приёмом пищи, поскольку эта жидкость снижает аппетит.
  • Для решения проблем с кишечником также выпивают настой перед едой. Для этого нужно измельчить семена в порошок и залить кипятком незадолго до употребления. Такой настой оказывает и слабительное действие.
  • Если распарить в горячей воде семена и смешать с мёдом, то можно ослабить ангину и сильный кашель. Для этого надо рассасывать зёрна в перерывах между едой. Допускается также полоскать горло отваром или пить настой для отхаркивающего эффекта.
  • Сердечнососудистую систему стоит укрепить с помощью настоя из 2 неполных ложек смолотых зёрен и стакана простой воды. Через 10 минут употребляют до приёма пищи. Приём настоя или отвара натощак также ослабляет дискомфорт при сахарном диабете и почечной недостаточности.
  • Профилактика онкологии, укрепление иммунитета и ускорение обмена веществ тоже обеспечиваются постоянным употреблением семян. Их можно измельчать и добавлять в разную еду и безалкогольные напитки. Если добавлять семена хотя бы в утреннюю пищу, можно облегчить аллергические реакции.
  • Употребление молотых семян в рамках питания полезно для мужчин, поскольку активизирует выработку тестостерона и улучшает эрекцию.
  • Для беременных льняные семена играют роль в формировании у зародыша нервной и иммунной систем. Допускается употребление тёплых семян, отваров, настоев и целых зёрен в пище.
  • При воспалении кожи применяют травяной отвар семян в виде компресса или делают кашицу из перемолотых с водой зёрен.
  • Мешочки с семенами льна в виде примочек отлично помогают в созревании фурункулов, свищей, а также для ослабления болевых ощущений, снятия приступов невралгии и ревматизма. В косметологии припарки изо льна снимают эффект двойного подбородка.
  • Бархатистость и мягкость коже лица придаст маска из льняного семени. При сухой коже можно ополаскивать лицо настоем.

Льняное масло

Об этом продукте семян льна стоит сказать отдельно, поскольку польза льняного масла велика и разнообразна.

  • Принимают масло на ночь или утром натощак. Его также добавляют в салаты, закуски, каши и гарниры. Также его можно приобрести в виде капсул. Обычно курс приёма занимает 1-1,5 месяца.
  • Используют масло, в первую очередь, для похудения и очищения от токсинов и шлаков. Также масло потребляют для лечения остеопороза, восстановления кожи, волос и ногтей. Оно снимает кашель, астму, отдышку, убирает камни в почках и улучшает зрение.
  • Среди противопоказаний масла гастрит и язва желудка, ожирение печени, повышенная свертываемость крови, аллергия.

Особенности

  • Профилактика болезней подразумевает употребление 5 г семян льна в сутки, а конкретное лечение может потребовать до 50 г.
  • При употреблении льна в пищу нужно увеличить потребление жидкости, поскольку в семенах содержится клетчатка.
  • Приём зёрен разрешается с 3-летнего возраста.
  • Измельчённые семена хранятся 1,5-2,5 месяца и быстро окисляются. Целые зёрна хранят до года в тёмных местах, в холодильнике можно держать лён даже 2 года.
  • Когда Вы покупаете семена в упаковке, читайте срок годности. Также обратите внимание на сухость и вакуум упаковки. В семенах не должно быть мусора, песчинок и камешков, а вкус льна не должен быть прогорклым. Конечно же, не должно быть вредителей или плесени.

Ограничения

Краеугольный камень, когда употребляешь семя льна – полезные свойства и противопоказания. Чрезмерное употребление в пищу зёрен приносит значительный вред организму.

  • Большой объем льняного масла в семенах делает их постоянное употребление опасным для печени.
  • Увеличение дозы семян может привести к вздутию живота, частому стулу и диарее.
  • С осторожностью стоит употреблять льняное семя тем, у кого камни в мочевом или желчном пузырях, холецистит или панкреатит.
  • Также не рекомендуют семена для кормящих грудью женщин, а также тем, у кого заболевания матки.

Пищевая ценность (Калорийность)

Пищевая ценность семян льна на 100г.:

  • Калории: 534 ккал.
  • Белки: 18.3 г.
  • Жиры: 42.2 г.
  • Углеводы: 28.9 г.
  • Большая часть углеводов в пищевых волокнах: 27,3 г.
  • Зола: 3,72 г.
  • Вода: 6,96 г.
  • Моно- и дисахариды1,55 г.
  • Насыщеные жирные кислоты: 3,663 г.

Источник: http://ozak.ru/pitanie/product/66-len-semena-lna-ih-polza-i-vred.html

“Польза семян льна: лечебные свойства для организма и применение дома”

Семена льна — обзор всех свойств, польза и вред продукта для организма. Семена льна состав

Лен широко известен как растение, из волокон которого делают экологически чистые, натуральные ткани. Люди используют их уже в течение несколько тысячелетий.

Также всем знакома техническая продукция, получаемая из этого растения: шпагаты, веревки и строительная пакля. Немногим менее лен популярен как масличная культура.

Хотя льняное масло является биологически активным веществом и имеет богатейший состав, оно пока не нашло такого широкого применения, как подсолнечное масло в кулинарии или оливковое в косметологии.

Получают этот ценный продукт из семян растения, которые используются не только как сырье для его приготовления, но и в качестве самостоятельного лечебного средства. О целебных свойствах семян льна было известно еще во времена Гиппократа.

Они имеют небольшой размер и продолговатую, слегка сплюснутую форму. Оболочка семечек блестящая и гладкая, цвет может быть от темно-коричневого до светло-желтого. В лечебных целях используют семена, собранные в период полной зрелости.

Чем полезны льняные семена?

Знаменитый древнегреческий целитель советовал употреблять семена льна для лечения воспаления слизистых оболочек. При контакте с горячей водой они образуют густую слизь, которая обладает следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительным;
  • болеутоляющим;
  • мочегонным;
  • смягчающим;
  • бактерицидным;
  • легким слабительным;
  • обволакивающим;
  • желчегонным.

Льняные семена стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки и токсины из организма, улучшают общее самочувствие, повышают иммунитет, нормализуют уровень сахара в крови, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они являются источником белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и других ценных для организма веществ.

Семена льна способны принести максимальную пользу организму, поскольку содержат до 48% масла, богатого жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Эти полиненасыщенные кислоты чрезвычайно важны для организма:

  1. Омега-3 улучшает обмен веществ, состояние ногтей, волос и кожи, укрепляет иммунитет, уменьшает воспалительные процессы и придает организму энергию, нормализует уровень сахара в крови и работу сердечно-сосудистой системы.
  2. Омега-6 снижает уровень холестерина в крови, стимулирует выведение токсинов из организма, повышает иммунитет, помогает организму бороться со стрессами, замедляет возрастные изменения, улучшает память и активность головного мозга, способствует укреплению костных тканей.
  3. Омега-9 укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, стабилизирует уровень сахара в крови, является средством профилактики простудных заболеваний.

Семена льна являются источником селена — важного для организма элемента. Это вещество считается мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам, нормализует работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, обеспечивает полноценное функционирование щитовидной железы.

Интересный факт: в семенах льна содержится калия в два раза больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуются к употреблению в качестве важнейшего источника этого полезного элемента. Калий необходим нашему организму для силы мышц, улучшения клеточного метаболизма, регуляции уровня жидкости в организме, полноценного функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем.

Льняные семена занимают лидирующую позицию среди всех растительных продуктов по содержанию лигнанов – биологически активных соединений, которые являются антиоксидантами, стимулируют деятельность центральной нервной системы, положительно влияют на работу печени и обладают антибактериальными, противоопухолевыми и антигрибковыми свойствами.

Семена содержат большое количество клетчатки. Этот компонент вызывает чувство насыщения и помогает выводить шлаки из организма. Также в составе присутствуют незаменимые кислоты, витамины А, Е, F, С, группы В, марганец, магний, фосфор, железо.

Калорийность семян льна составляет 534 кКал на 100 г, а их пищевая ценность такова:

  • белки — 18,3 г;
  • жиры — 42,2 г;
  • углеводы — 28,9 г.

Для чего используются семена льна, что они лечат?

Рассматривая полезные свойства семян льна, их воздействие на организм и противопоказания к применению, в первую очередь следует обратить внимание не только на опыт древних целителей, но и на современные научные исследования.

Они показывают, что семена являются активным сорбентом, который по своему действию не уступает такому известному активированному углю.

Преимущество перед неорганическими абсорбирующими веществами состоит в их более мягком воздействии на клетки организма.

Заваривать семена льна и принимать этот отвар рекомендуется для улучшения пищеварения, поскольку он способствует выделению желудочного сока, улучшает работу поджелудочной железы и перистальтику кишечника. Это средство прекрасно подойдет при запорах, оно оказывает слабительное действие и одновременно выводит шлаки и токсины из организма.

Богатый состав продукта позволяет использовать семена льна в качестве мягкой терапии и для профилактики заболеваний многих органов: сосудов, сердца и пищеварительного тракта. Большое содержание слизи защищает от раздражения слизистую оболочку пищевода и желудочно-кишечного тракта, что важно при наличии гастрита, язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

Что еще лечат семена льна? Они помогают снять болезненные ощущения при воспалении слизистых оболочек. Для этого можно использовать следующий рецепт: 1 столовую ложку семян следует заварить в 1 стакане кипятка, дать настояться в течение 1 часа, периодически помешивая, а затем процедить. Принимать полученную жидкость нужно 3 раза в день по 50 грамм, в теплом виде, за час до еды.

Каждую новую порцию следует готовить непосредственно перед употреблением. Курс приема не должен превышать 10 дней, после чего следует сделать перерыв на такой же срок.

В различных программах по снижению веса используются настои, отвары и кисели из семян льна. Они считаются одними из самых полезных средств для похудения, поскольку вес снижается постепенно.

Вы можете принимать льняное семя с пользой не только для фигуры, но и для всего организма, ведь вместе с ним поступают полезные вещества, необходимые для здоровья и полноценного функционирования всех органов.

Для приготовления отвара 1 чайную ложку семян заливают 300 мл кипятка и варят на слабом огне, периодически помешивая, в течение 20 минут, затем остужают и процеживают. Для приготовления настоя 1 столовую ложку льняного семени заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в термосе в течение 8 часов. Отвар или настой принимают 2-3 раза в день за полчаса до еды по 0,5 стакана.

Для похудения используют также семя льна с кефиром. Эти продукты рекомендуется принимать как вспомогательное средство тем, кто придерживается правильного питания, в сочетании с активным образом жизни и умеренными физическими нагрузками. Готовить средство следует в такой пропорции: 1 чайная ложка семян льна, размолотых в кофемолке, на 100 грамм кефира.

Употреблять полученный напиток нужно утром натощак, заменив основной прием пищи, в течение недели.

Если организм будет хорошо принимать продукт, через неделю количество льняных семян можно увеличить на 1 чайную ложку, а через две недели добавить еще 1 чайную ложку.

Перемалывать семечки следует непосредственно перед приготовлением напитка, поскольку на воздухе они очень быстро утрачивают полезные вещества.

Очищение кишечника

Семена льна с давних времен используются для очищения кишечника. Такое применение основано на одном из полезных свойств этого продукта, а именно на способности оказывать легкое слабительное действие.

Сказывается наличие в составе льняных семечек клетчатки: она прекрасно очищает кишечник, избавляя организм от накопившихся шлаков и токсинов.

Значительное содержание этого вещества в продукте улучшает перистальтику кишечника и способствует его быстрому опорожнению.

Для очищения кишечника семена льна следует залить холодной водой из расчета 1 столовая ложка продукта на 250-300 мл воды и настаивать в течение часа, периодически взбалтывая. Затем настой необходимо процедить и принимать по 0,5 стакана натощак перед сном. При применении семян для очищения кишечника следует обеспечить поступление в организм достаточного количества жидкости.

Это является одним из основных условий успешного лечения запоров, поскольку при отсутствии обильного питья может возникнуть обратный эффект – непроходимость кишечника и запор.

Продукт применяется не только в качестве лечебного средства для очищения кишечника, снижения веса и выведения токсинов из организма. В кулинарии семечки льна добавляют в каши, запеканки и выпечку. Прием внутрь значительно улучшает состояние кожи и внешний вид волос, поэтому полезные свойства продукта не остались незамеченными косметологами.

Семена льна нашли свое применение в средствах для лица и тела: масках, обертываниях, протираниях. Для этих целей используется слизь льняных семян, которую получают, отварив 1 столовую ложку семечек в 1 литре воды в течение 5 минут. Этим средством необходимо протирать кожу лица и шеи 2 раза в день. Оно нормализует работу сальных желез и заметно улучшает цвет лица.

При сухой коже лица рекомендуется делать маску. Для ее приготовления 1 столовую ложку семечек заливают небольшим количеством кипятка и дают настояться в течение 1-2 часов. В результате получается кашица, которую наносят на лицо на 15-20 минут, а по истечении этого времени смывают теплой водой и смазывают кожу кремом.

Для приготовления еще одного варианта маски для лица из семян льна их берут в количестве 1 столовой ложки, заливают 0,5 стакана кипятка и оставляют томиться на водяной бане в течение 15 минут. После этого отвар необходимо остудить, процедить и нанести полученную слизь на лицо на 30 минут, после чего смыть теплой водой.

Эта маска хорошо подходит для обветренной и чувствительной кожи, склонной к сухости. Она оказывает смягчающее действие и разглаживает мелкие морщинки. Если в ее состав добавить натуральное растительное масло из расчета 1 столовая ложка масла на 2 столовые ложки отвара, то такая маска будет обладать еще и питательными свойствами.

Противопоказания и меры предосторожности

Как и любое другое лечебное средство, применяемое в народной медицине, продукт нужно использовать, придерживаясь дозировки, указанной производителем и соблюдая меры предосторожности. Специалисты полагают, что максимальная суточная доза льняных семян при приеме внутрь в лечебных целях не должна превышать 25 грамм, а для профилактики достаточно 5 грамм в сутки.

Перед тем, как принимать семена льна, необходимо сопоставить пользу и вред от их применения, а также проконсультироваться с доктором на предмет отсутствия частных противопоказаний. Таковыми могут быть индивидуальная непереносимость и повышенная чувствительность к продукту, диарея, острый и хронический холецистит, панкреатит, цирроз печени, синдром раздраженного кишечника.

Не рекомендуется использовать средство при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, женщинам при наличии гинекологических заболеваний (эндометрит, фиброма матки и поликистоз). Не следует давать семена льна детям до трех лет, принимать их во время беременности и кормления ребенка грудью, при наличии мочекаменной, желчекаменной болезней и непроходимости кишечника.

лен польза и вред семечки

Источник: https://zdorova-krasiva.com/polza-semyan-lna/

Семена льна — польза и вред. Как принимать льняные семена

Семена льна — обзор всех свойств, польза и вред продукта для организма. Семена льна состав

В последнее время семена льна становятся все более популярным продуктом, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Хотя наши предки на протяжении многих лет пользовались целебностью этого растения для оздоровления организма. Недаром в переводе с латыни слово «лен» обозначает «наиболее полезный».

И вправду, трудно отыскать другое настолько полезное растение с чудесными зернышками, разве что только черный кунжут.

Эти семечки — просто уникальный кладезь полезных веществ и ценных жиров, которые нужны человеку, чтобы поддерживать здоровье, молодость и красоту. Ученые говорят, что их регулярное и правильное использование положительно сказывается на качестве и продолжительности жизни.

В этой статье мы подробно разберем, в чем же польза семян льна, кому они не рекомендованы и как их правильно использовать в лечебных целях.

Польза и вред семян льна

В первую очередь стоит упомянуть о пищевой ценности этого суперпродукта. В 100 г семенах содержится 534 калорий. Общее количество жиров составляет 42 г, из которых 3,7 г — насыщенного, 29 г — полиненасыщенного и 8 г мононенасыщенного.

Также в 100 г присутствует 30 мг натрия и 813 мг калия. Общее содержание углеводов — 29 г, из них 27 г пищевые волокна и 1,6 г сахара.

Еще они имеют в своем составе 18 г белка, 25% ежедневной рекомендуемой дозы кальция, 98% магния, 1% витамина С, 31% железа, 25% витамина В 6 и 0 мг холестерина.

Для тех женщин, кто хочет иметь густые волосы, улучшить состояние кожи и ногтей полезно добавлять по 2 столовые ложки семян на завтрак. В них присутствуют альфа-линоленовая кислота и витамины группы B, которые, как известно, питают волосы и кожу изнутри, предотвращая сухость и шелушение.

Женщинам можно их использовать в комплексной терапии и при миоме матки, но только по назначению лечащего врача. Ежедневный прием семян в сыром виде или в виде отвара рассасывает миоматозные новообразования и улучшает общее состояние.

Мужчинам они показаны как средство, укрепляющее мужскую силу. При простатите и аденоме простаты употребление льняных семян применяется для профилактики и лечения. Также повышают иммунитет и защищают мужской организм против вирусов и инфекций.

Семена льна имеют высокое содержание клетчатки и низкое содержание углеводов. А такая пища, как известно, помогает пищеварению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и очищает его от шлаков и других вредных веществ благодаря ценному составу.

Кроме того, этот продукт снижает холестерин. Содержащиеся в нем пищевые волокна являются растворимыми, а это значит, что они могут задерживать усвоение и отложение холестерина и жиров в организме. Подобным образом не позволяют скапливаться и желчи, содержащей холестерин, которая потом выводится естественным путем.

Кстати, существуют также семена белого льна. Одно из самых положительных их качеств — снижение риска развития рака у людей, предрасположенных к этому заболеванию. В них присутствует три важных лигнана, которые преобразуются в кишечнике в энтеролактон и энтеродиол. Эти так называемые гормоны и ответственны за уменьшение риска заболеваемости раком.

Но есть определенные случаи, когда их потребление может быть нежелательным, например, для беременных и кормящих матерей, поскольку они приводят к резкому скачку гормона эстрогена и это может нанести вред беременности или младенцу.

Помимо этого, в группе риска люди с плохой свертываемостью крови, из-за того, что семя уменьшает ее свертываемость, есть вероятность усиления кровотечений. Различные исследования показали, что у некоторых людей может появиться аллергическая реакция на семечки льна.

Это происходит редко, но от них все же может проявиться затрудненное дыхание, тошнота, рвота и боль в животе.

Как принимать льняные семена для кишечника и желудка

Для лечения желудка используют слизь, которая образуется при замачивании таких семян. Она обволакивает стенки желудка, предупреждает их повреждение и снимает воспаление. Также слизь уменьшает секреторную функцию, благодаря чему понижает активность выделения желудочного сока.

Другой немаловажный эффект заключается в очищающей функции продукта – оно эффективно выводит токсины, тем самым значительно облегчает работу пищеварительной системы и делает качественным усвояемость пищи.

Чтобы облегчить боли в желудке полезно принимать такое средство. Возьмите 3 столовые ложки зернышек льна и залейте их литром кипяченой воды, накройте полотенцем и оставьте на 8-10 часов или на ночь (желательно). Полученный настой пить по пол стакана на протяжении дня за 20 минут до еды. Так повторять ежедневно в течение месяца и даже после исчезновения болей.

От гастрита есть другой метод лечения. 1 столовую ложку семян разведите стаканом воды и варите на медленном огне около 5 минут с момента закипания. Потом дайте настояться 2 часа под крышкой. Готовый отвар, имеющий слизистую консистенцию, нужно употреблять 3-4 раза в сутки.

При язве желудка — в термосе залейте 2 столовые ложки льна пол литра кипятка. Далее следует закрыть крышкой, взболтать и оставить на 2 часа, периодически встряхивая. Такой настой пьют по половине чашки за час до еды трижды в день. Курс длится 7-10 дней.

И, конечно же, чтобы лечение было эффективным желательно полностью убрать из рациона жареную и мучную пищу, острое, а также исключить алкоголь и сигареты.

Рецепт приготовления семян льна с кефиром для похудения и очистки организма

Кстати, льняные семена являются, ну, просто, идеальным выбором, для тех кто хочет похудеть. В столовой ложке таких зернышек содержится всего 37 калорий, 2 г диетической клетчатки, а также белок, аминокислоты, витамины B и минералы, такие как калий, магний и цинк, которые помогают похудеть, не нанося вреда здоровью.

Помимо этого, различные исследования подтвердили, что их употребление перед приемом пищи снижает аппетит и таким образом лишние калории не потребляются.

Вот рецепт удивительного напитка, который поможет вам сбросить вес и нормализовать обмен веществ. Вам понадобится столовая ложка измельченных семян льна и половина чашки кефира.

Замочите семена в кефире на 30 минут и готово! Этот напиток рекомендуется принимать утром натощак и на ночь в течение 3 недель, а затем сделать недельный перерыв.

Судя по отзывам, так можно сбросить до 4 килограммов в месяц.

Другой способ — каждый день съедайте их по столовой ложки в сухом виде на завтрак, запивая большим количеством чистой воды. Так за месяц вы похудеете до 2 килограммов. Для лучшего эффекта, естественно, нужно есть низкокалорийную пищу и делать физические упражнения.

Применение семян льна при запоре

Зернышки льна — известное народное средство от запоров. Они, как известно, содержат много клетчатки, которая и восстанавливает слизистую поверхность ЖКТ и выводит накопившиеся токсины. Оказывает мягкое действие на такую деликатную проблему и не наносит травму кишечнику.

Чтобы использовать льняное семя как слабительное cмешайте их в количестве 1,5 столовой ложки со 150 мл воды, молока или фруктового сока и пейте 2-3 раза в день. И обязательно пейте больше жидкости, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике. Результат появиться через 12-24 часа.

Для детей подойдет такое домашнее лекарство. 1 чайную ложку семян залейте 0,5 стаканом кипяченной воды и оставьте на 15 минут, периодически помешивая. Давать ребенку следует по пол чайной ложки 2-3 раза в день, смешав с водой.

Как употреблять льняные семена для сердца и сосудов

В народной медицине льняные семена еще используются и в качестве лечебно-профилактического питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты, принадлежащей к классу Омега-3, которая способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов.

В результате приема льна уменьшается высокое кровяное давление, снижается риск возникновения тромбов, инфарктов, аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

10 г зерен следует залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить при комнатной температуре на протяжении 2-3 часов. Затем полученный отвар можно пить за 30 минут до принятия пищи и на ночь. Он хорошо помогает при лечении различных кардиомиопатий и патологий кровеносных сосудов.

Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа

Известно, что антиоксиданты уменьшают воспаление, резистентность к инсулину и предотвращают прогрессирование диабета. Кроме того, исследования показывают, что пища, богатая омега-3 жирными кислотами, улучшает чувствительность к инсулину и снижает гликемию.

Что касается льняных семян, то они — на сегодняшний день самый лучший источник лигнанов, активного вещества с антиоксидантным действием, а также линоленовой кислоты (незаменимая жирная кислота).

В целом, компоненты семян льна обладают антиоксидантными, гиполипидемическими и гипогликемическими эффектами, которые необходимы при лечении диабета. Исследование показало, что они могут снижать вероятность заболеваемости диабетом 1 типа и задерживать развитие диабета 2 типа.

Следует отметить, что по словам исследователей, высокое содержание клетчатки в семенах также помогает пищеварению и способствует правильному всасыванию жиров и сахаров.

Поэтому, если у вас повышенный уровень сахара, регулярно включайте их в свой рацион. Каждый день утром натощак по одной столовой ложке молотых в порошок семена запивайте стаканом теплой воды.

Принимаем семя льна при повышенном холестерине

При повышенном холестерине готовить такое средство. Разведите 3-4 столовых ложки зерен льна в кипятке (пол литра). Затем накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте пока полностью не остынет. Потом процедите.

Вначале принимать состав по 1-2 столовых ложек 3 раза в день за 30-40 минут до еды и со временем дозу следует увеличить до 1/2 стакана. Курс — 3 недели.

Еще одним способ лечения, который подойдет женщинам — это употребление чистых молотых семян. В таком виде они содержат в большом количестве фитогормоны, вещества, сохраняющие молодость и здоровье женщине. Достаточно жевать 2 чайных ложки молотых семян до еды и запивать водой. Выполнять такую процедуру трижды в день в течение 3 недель.

Кстати, размолоть их можно используя кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную скалку для теста. В измельченном виде также добавляют в обычную еду (на 1 порцию еды — 1 столовую ложку), например, в каши, супы, кефир (йогурт), в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки, домашнюю выпечку — хлеб, булочки, блины.

Можно ли принимать целиком зерна льна в сухом состоянии

Если принимать льняное семя в сухом виде целиком, то оно просто пройдет через желудочно-кишечный тракт и не принесет свою пользу. Поэтому их нужно есть, тщательно разжевывая и запивая достаточным количеством питьевой воды (но не более 2 столовых ложек) или, же перемалывать. Таким образом, семечки становятся разбухшими и доступными для пищеварительной системы.

В молотом виде также сохраняют свою структуру и питательную ценность, поэтому добавляйте их в различные блюда для увеличения питательности и обогащения вкуса — в супы, соусы, каши, салаты, гарниры (пюре, макароны, гречку, горох), кисломолочные продукты, в тесто для тортов, булочек, пирожков, блинов.

Кстати, семена льна лучше хранить в темном сухом месте в тканевых мешочках. Ткань им даст «дышать» и обеспечит хорошую вентиляцию. И помните, что максимальное количество семян, которые можно съесть за один день — 2 столовые ложки.

Источник: https://anatalia.ru/semena-lna-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.